Новогодние праздники это просто сети Вакха. Мало того, что в приятной дружеской компании всегда есться с большим удовольствием, много и бесконтрольно, а тут еще и праздничные угощения, стол заполнен огромным количеством разносолов. Сдержать себя, чтоб не съесть лишнего, не говоря уже о соблюдении диеты, просто невозможно. И в результате получаем "бунт в животе", да такой, что становится не до веселья. Кроме того, нагрузка на организм усугубляется ещё одним обстоятельством. Празднование приходятся на самый тёмный в году период времени с короткой продолжительностью светового дня. По этой причине снижается интенсивность обмена веществ. Искусственное освещение при этом ситуацию совершенно не спасает. В свою очередь, низкий уровень обмена уменьшает способность организма переваривать пищу и обезвреживать алкоголь. Обойдем вниманием влияние алкоголя на здоровье, думаю тут и так все довольно понятно.
А вот с точки зрения упорядочения питания стоит задача выпить поменьше и не растерять контроль над количеством съеденного, ведь важно не только, что мы едим, но и сколько. Есть несколько секретов, которые помогут организму относительно безболезненно пережить торжество.
В предпраздничном меню должно быть больше овощей и фруктов – клетчатка поможет организму справиться с нагрузкой и не съесть лишнего. Из этих же соображений подойдут кисломолочные продукты с бифидобактериями, хотя искренне понимаю, звучит немного глуповато для нашего человека - встречать новый год с кефиром…За праздничным столом кушайте все, но понемножку. От ложки каждого блюда калорий вы не наберете, так что пробуйте, дегустируйте. Однако не объедайтесь, тогда вы сможете хорошо провести время на фоне приятных вкусовых ощущений.
Голодать до праздника и прийти на торжество с абсолютно пустым желудком – плохая идея. Такой подход приведет к банальному перееданию, так как вы наверняка переоцените свои силы и наберете много еды. Кстати, на голодный желудок быстрее наступает опьянение со всеми вытекающими последствиями, гарантирующими стандартные проблемы утреннего похмелья. Можно не завтракать и даже не обедать, но до основного застолья все же сделайте легкий "перекус". Примерно, за 40-60 минут до "приземления" за праздничный стол "перехватите" чего-то низкокалорийного и хорошо утоляющего голод. Так вы сможете контролировать аппетит, съев нужное для организма количество еды.
Поглощение вкусностей – важная часть любого торжества. но не забывайте и о развлечениях. По возможности танцуйте, участвуйте в подвижных играх и конкурсах. Ни к чему все время пира сидеть на диване. Интересный факт о фуршетах и шведских столах. Есть стоя вредно - чувство насыщения срабатывает намного позже. В случае получения приглашения на «стоячую» вечеринку, двигайтесь, ходите, общайтесь, но не стойте постоянно у стола.
«Если время дошло до праздничного торта, значит, праздник не удался» - гласит народная шуточная мудрость. Однако для новогоднего банкета отсутствие торта - благо. Сладость с высоким содержанием жира, глубокой ночью или под утро — совсем не то, что нужно организму. Но если мочи нет, хочется сладкого, замените его фруктами, которые, помогут пищеварению. Они будут совсем нелишними даже после самой контролируемой в плане питания новогодней вечеринки.
После ночи с переизбытком пищи и недостатком сна, по утру тело нуждается в восстановлении. Легкая пища (каша, овощи и кисломолочные продукты) и негазированная вода помогут быстро прийти в себя.
Хорошая изысканная еда, тем более в кругу семьи или друзей, должна приносить только удовольствие и оставлять в памяти лишь самые приятные воспоминания. Веселитесь, встречайте Новый год, но так, чтобы утром не было мучительно больно…
Редакция нашего сайта желает вам счастья, удачи, любви, радости и всего самого наилучшего в новом году.
Инна Рыжкова.
